Выбор будущей профессии – один из важнейших вопросов, который волнует старшеклассников сегодня. От правильного решения зависит их дальнейший жизненный успех и карьера. Проблемами профориентации планирует серьезно заниматься центр детского досуга ‘Пирамида’, недавно открывшийся в Красном селе. В дни весенних каникул школьники, воспитанники центра, стали гостями комбината ‘ Хлебная усадьба’. Экскурсию провела главный технолог предприятия Химичева Лариса Викторовна. Ребята увидели, как получается настоящий хлеб. Ознакомились с технологическим процессом – от приготовления закваски до выпекания хлеба. Большой интерес у ребят вызвал процесс приготовления сдобы и кондитерских изделий: различных видов печенья, круассанов, пирожков, булочек. Технолог объяснила, как важно в производстве хлебобулочной продукции сохранить полезные свойства хлеба: витамины и микроэлементы. Комбинат ‘Хлебная усадьба’ оснащен самым современным немецким оборудованием и компьютерными системами. Школьники поняли, что производство хлеба и кондитерских изделий сегодня – это высокотехнологичный процесс, требующий определенных знаний и навыков Заведующий производством Глазков Иван Иванович рассказал о Санкт-Петербургском техникуме пищевой промышленности. Техникум – единственное на Северо-Западе средне-профессиональное учебное заведение, которое готовит квалифицированных специалистов в области хлебопечения и кондитерского производства, товароведения, технологии продукции общественного питания, а так же организации обслуживания в общественном питании. В конце мероприятия экскурсоводы ответили на все интересующие школьников вопросы. Многие ребята серьезно заинтересовались возможностью продолжить образование в области пищевой промышленности. Родители, воспитанники и сотрудники центра ‘Пирамида’ выражают благодарность руководству предприятия за радушный прием, ценную информацию и вкусные угощения.
